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épices paëlla
- Ingrédients
- Curcuma*, fécule de maïs*, saumon*, ail*;
- Oignon*; piment*, poivre*, fenugrec*,
- Coriandre*, cumin*, thym*, romarin*,
- Sarriette*, marjolaine*, origan*, laurier* et farine de guar*.
- *Issu de l'agriculture biologique
- Agriculture UE-non-UE FR-BIO-09
- Recette pour 4 personnes
- Dans une casserole verser 1 verre de vin blanc sec
- 600gr de moules, faire bouillir 30 sec, retirer les moules. Dans le jus, y mettre une cuillère à soupe d’épices: PAËLLA, (ou 1/2 gr de Safran en pistils) remuer.
- Dans une casserole allant au four, verser 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide, y jeter un gros oignon haché fin, 8 ailes de poulet et 16 rondelles de chorizo (fort si vous aimez épicé), faire revenir le tout, puis y verser 200gr de riz ordinaire que vous mélangez afin que le riz soit bien imprégné d’huile. Regarder bien le volume du riz, car vous devrez ajouter 2 fois ce volume en eau plus le jus des moules.
- Faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit presque tout absorbé, ajouter 8 ou 12 grosses crevettes non cuites, décortiquées. Mélanger le tout, mettre au four 30mn à 200°. 5mn avant la fin de la cuisson, mettre les écrevisses au four pour les réchauffer. Verser le tout dans un grand plat avec les moules par-dessus et les écrevisses pour la déco.
curry breizh aux algues
3,15 €
pain d'épice
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anis étoilé
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baton de cannelle
2,34 €
cannelle poudre
2,10 €
cardamome
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coriandre grains
1,39 €
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gingembre copeaux
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gingembre moulu
2,20 €
cumin grains broyés bio
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taboulé
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tandoori
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Paprika
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clou de girofle
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les 5 épices
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papillotes de poissons
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2,95 €
Curry Indien
2,95 €
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3,15 €
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2,05 €
mélange pâtes spaghettis
2,20 €
épices poulet rôti
2,20 €
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épices colombo
2,05 €
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1,80 €
épices rougail
2,95 €
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2,70 €
patates sautées
1,95 €
salade de patates
2,15 €
cuisine provençal
1,50 €
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